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炒鸡丁

收录时间：2021-11-21 01:19:32 热度：4735℃

炒鸡丁的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡腿二个
青椒一个
姜丝适量

辅料

酸豆角 适量
盐适量
植物油 适量
生抽适量
味精适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒鸡丁的做法步骤

1
备鸡腿
2
切丁
3
切点姜丝，青椒，咸豆角
4
鸡丁装碗里，撒上辣椒粉，淋上生抽，放点盐
5
拌匀腌制10分钟
6
先炒鸡丁
7
翻炒
8
炒干水分
9
放进姜丝，咸豆角
10
炒片
11
将咸酸融入鸡丁里
12
放进青椒，在青椒上放点盐让青椒入味
13
淋上酱油炒匀
14
最后撒上鸡精
15
炒匀装盘

制作小窍门

将咸酸味融入鸡丁里，鸡肉更好吃

本次制作《炒鸡丁》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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