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瘦肉肠粉
瘦肉肠粉
末影
收录时间:2021-11-21 01:19:14 热度:2809℃
1张图片
食材明细
主料
拉肠粉
300克
瘦肉
70克
清水
450克
辅料
盐
1/4茶匙
生抽
1/2茶匙
蒸鱼豉油
1汤匙
葱花
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
瘦肉肠粉的做法步骤
1
瘦肉剁末,用盐、生抽搅匀;
2
拉肠粉过筛;
3
边倒入清水,边用筷子搅拌;
4
蒸盘先抹一层油,再放入水里,煮开;
5
先倒入适量的粉桨,再放入肉末;
6
撒入适量的葱花;
7
水煮开,放入大火蒸三分钟;
8
趁热卷起,切段,淋上蒸鱼豉油,即可。
本次制作《瘦肉肠粉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
粤菜
老人
宴客菜
晚餐
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