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海蜇头拌白菜心
海蜇头拌白菜心
政妈妈
收录时间:2021-11-21 01:18:15 热度:5989℃
1张图片
“
家常菜---海蜇头拌白菜心
”
食材明细
主料
白菜心
1个
海蜇头
适量
香菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
醋
1勺
味极鲜酱油
1勺
蚝油
1勺
香油
适量
美食特点
清淡
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
海蜇头拌白菜心的做法步骤
1
海蜇头用清水浸泡3小时。
2
洗净后挤干水分切成条。
3
入热水焯一下,不要用开水就烫没了。
4
取出沥水。
5
白菜心切成丝,香菜摘洗干净切段用热水烫一下,胡萝卜去皮洗净切成丝。
6
将白菜心,海蜇头放入干净盆中,加入胡萝卜丝,烫过的香菜段,加入味极鲜酱油。
7
加入蚝油,蒜泥。
8
加入醋。
9
加入香油拌匀即可。
制作小窍门
海蜇头不要用开水烫,太烫的话海蜇头就收缩没了。
菜谱标签:
凉菜
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