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迷你小菜角

收录时间：2021-11-21 01:17:19 热度：7336℃

迷你小菜角的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250克
韭菜 125克
豆芽 100克
鸡蛋 2个
粉条 50克

辅料

盐 10克
味精 1克
蚝油 10克

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

迷你小菜角的做法步骤

1
将豆芽开水过一下，韭菜切碎加炒好的鸡蛋、粉条混合加入调料拌好。
2
面粉加温水和好，要硬一点。方便擀薄。
3
面分小块擀圆片。
4
中间切开成半圆，切开的一面对折，压在一起。
5
打开加入菜。
6
填好菜后封口。
7
下油锅炸至金黄即可。

制作小窍门

面硬点，擀时尽量不加干面粉，炸过的油不会污染，下次可以炒菜用。

本次制作《迷你小菜角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐夏季食谱

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