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芋头卷是潮汕地区人喜爱的一种小吃，煎过的芋头粄，香酥可口，让人抑制不住舌尖的冲动 ”
食材明细
美食特点
芋头卷的做法步骤
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3
买来的豆腐衣切成四份，取四分之一，把芋丝放在边上，弄成长条形，卷起来
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蒸好的芋头卷放凉后切成大约一厘米后的片，放入煎锅小火煎至两面金黄
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制作小窍门
芋头卷入锅蒸，不用蒸熟透也没关系，因为还要下煎锅煎一下的。没有豆腐衣的，可以直接把抓好的芋头丝入蒸锅蒸，可以直接吃也可以切片下锅煎，花生可以用熟的也可以用生的，看个人喜好了
本次制作《芋头卷》所使用的厨具：蒸锅、平底锅
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