菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末豆腐

肉末豆腐

收录时间：2021-11-21 01:13:37 热度：3125℃

肉末豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末适量
老豆腐 适量

辅料

料酒适量
生抽适量
酱油网络
花椒粉 适量
蒜苗 1根

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末豆腐的做法步骤

1
老豆腐洗净，沥干水分，切成厚约1CM的片。
2
将豆腐放入锅中煎至两面金黄。
3
将煎好的豆腐斜刀切成小块。
4
炒锅中倒入适量油，倒入肉末炒散。
5
加入料酒，倒入豆腐。
6
加入生抽，酱油，花椒粉搅拌均匀。
7
倒入开水，和豆腐差不多齐平即可。
8
蒜苗洗净切圈，留一小部分。
9
烧至汤汁快要收干时，倒入一部分的蒜苗，翻炒均匀。
10
出锅后，再撒上剩下的蒜苗。
11
喜欢吃辣的也可以放一些豆瓣酱。

制作小窍门

各种调料都已经含盐，所以就不用另外加盐了。
肉末可以事先用料酒腌制10分钟左右。

本次制作《肉末豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

重庆小吃孕妇海鲜奶昔紧致肌肤广东小吃朋友聚餐奶油蛋糕藏菜端午节戚风蛋糕壮腰健肾上海菜立春面条增进食欲吐司元旦