菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末豆腐

肉末豆腐

收录时间：2021-11-21 01:13:37 热度：3163℃

肉末豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末适量
老豆腐 适量

辅料

料酒适量
生抽适量
酱油网络
花椒粉 适量
蒜苗 1根

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末豆腐的做法步骤

1
老豆腐洗净，沥干水分，切成厚约1CM的片。
2
将豆腐放入锅中煎至两面金黄。
3
将煎好的豆腐斜刀切成小块。
4
炒锅中倒入适量油，倒入肉末炒散。
5
加入料酒，倒入豆腐。
6
加入生抽，酱油，花椒粉搅拌均匀。
7
倒入开水，和豆腐差不多齐平即可。
8
蒜苗洗净切圈，留一小部分。
9
烧至汤汁快要收干时，倒入一部分的蒜苗，翻炒均匀。
10
出锅后，再撒上剩下的蒜苗。
11
喜欢吃辣的也可以放一些豆瓣酱。

制作小窍门

各种调料都已经含盐，所以就不用另外加盐了。
肉末可以事先用料酒腌制10分钟左右。

本次制作《肉末豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

护肝护肝明目春卷夏至云贵小吃五谷杂粮贫血烧烤下奶面食春饼益寿私房菜傣菜大雪母亲节意大利菜热菜