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收录时间:2024-01-09 11:18:18      热度:1102℃
花生小小酥的做法

  1张图片

在生花生与熟花生之间,我偏爱熟花生。记得小时候吃糖,我最喜欢剥几粒炒熟的花生放到嘴里,甜甜的糖加上香香的花生味儿,真是太美味了。这款花生饼干一做好,还没完全凉透就尝了一下,又香又酥,比我想像的还好吃……

食材明细

主料
辅料

美食特点

花生小小酥的做法步骤

  • 花生小小酥的做法步骤:1
    1
    材料图,花生,黄油,低粉,糖粉,鸡蛋
  • 花生小小酥的做法步骤:2
    2
    将炒熟的花生用擀面杖敲碎,或用料理机打碎
  • 花生小小酥的做法步骤:3
    3
    黄油室温软化后,加入糖粉打发至膨松
  • 花生小小酥的做法步骤:4
    4
    鸡蛋用分蛋器,取出蛋黄
  • 花生小小酥的做法步骤:5
    5
    蛋黄液留下三分之一,其余的加入黄油里继续打发至轻盈膨松
  • 花生小小酥的做法步骤:6
    6
    筛入低筋面粉
  • 花生小小酥的做法步骤:7
    7
    用橡皮刮刀拌匀后,加入花生碎末揉成团
  • 花生小小酥的做法步骤:8
    8
    烤盘铺上油纸,将面团分成均等的小圆球,稍微按扁
  • 花生小小酥的做法步骤:9
    9
    将按扁的小圆球刷上蛋黄液
  • 花生小小酥的做法步骤:10
    10
    烤箱180度预热十分钟,烤十分钟后取出
  • 花生小小酥的做法步骤:11
    11
    成品图

制作小窍门

1,花生要炒熟的,可用檊面杖敲碎,有颗粒的更香;也可用料理机打成粉末
2,各家烤箱不一样,温度和时间只是大概,烘烤时要注意观察,不要烤焦了
本次制作《花生小小酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶   夏季食谱  

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