菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 翡翠玉饺

翡翠玉饺

爱生活的馋猫

收录时间：2022-11-16 01:06:29 热度：10348℃

翡翠玉饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
菠菜汁 70克
梅头肉 200克
料酒 1瓷勺
蚝油 2瓷勺

辅料

水 70克
盐 1量勺
胡椒粉 1量勺
花生油 0.5瓷勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

翡翠玉饺的做法步骤

1
菠菜焯水，加入适量的水榨出汁，过滤出来，加入150克面粉，揉成面团，因为各家面粉吸水性不同，菠菜汁可根据面粉干湿程度加减
2
150克面粉加入70克清水揉成光滑面团
3
面团盖上保鲜膜醒30分钟
4
梅头肉剁碎，加入花生油，蚝油，胡椒粉，盐朝同一个方向拌匀
5
取菠菜面团擀成长方形面片
6
白色面团搓成长条放在菠菜面片上
7
用菠菜面片裹住白色面条，捏紧收口
8
切成平均大小的小剂子
9
擀皮，厚薄看你喜欢
10
放入猪肉馅
11
收口

本次制作《翡翠玉饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜粤菜老人饺子元旦小年

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭

推荐菜谱

疏肝理气增重增肌雨水抗过敏慕斯中式宴请春分素食海鲜元宵节增肥农家菜西式宴请防雾霾二月二陕西菜果冻小满