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泡菜牛肉乌冬面
泡菜牛肉乌冬面
斯佳丽WH
收录时间:2023-12-08 00:47:02 热度:4038℃
5张图片
食材明细
主料
韩国泡菜
100克
牛肉
50克
乌冬面
100克
洋葱丝
半个
辅料
生抽
2勺
淀粉
1勺
料酒
1勺
胡椒粉
1小勺
油盐
适量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
泡菜牛肉乌冬面的做法步骤
1
准备好原材料;
2
牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉, 抓拌均匀, 腌制几分钟;
3
烧热锅, 放适量油,下入洋葱丝煸炒;
4
洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒;
5
翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开;
6
下入乌冬面,用筷子划散;
7
再下入腌制好的牛肉丝去煮;
8
牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味;
9
盛入碗中, 再将泡菜放在上面点缀一下
制作小窍门
1. 牛肉丝提前腌制, 牛肉须搭配上洋葱丝;
2. 泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来, 如果喜欢味道更浓烈些, 可以加入点韩国辣酱;
3. 乌冬面本身是熟的, 不宜煮过长的时间。
本次制作《泡菜牛肉乌冬面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
老人
日本料理
韩国料理
午餐
工作餐
御寒
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