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冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀而制成。山楂能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉积。 ”
食材明细
美食特点
童年回忆——冰糖葫芦的做法步骤
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煮至糖汁粘稠时放入山楂,使每颗山楂都均匀裹上糖浆(一个人操作,所以裹山楂的忘记拍照了)。
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不要担心煮了糖浆的锅不好洗,再加一些水,放几粒红枣煮10分钟(我放了红枣核,做面包要用红枣,剩下红枣核我没扔,合理利用)。
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本次制作《童年回忆——冰糖葫芦》所使用的厨具:炒锅