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阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。 ”
食材明细
美食特点
核桃芝麻葡萄枸杞红枣阿胶糕的做法步骤
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阿胶、黄酒 1：1的比例，浸泡2~3天至泡软， 中间间隔12个小时搅拌一下。
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3
泡软的阿胶锅上小火边煮边搅拌，煮至阿胶全部融化后再小火煮上3、4分钟，加入枸杞和葡萄干。
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5
加入枸杞葡萄干后，入烤箱，低温（40°）浸泡30分钟，至枸杞和葡萄干泡软为止。
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9
把核桃、芝麻、红枣倒入阿胶中（红枣预先自已去核再切碎）。
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11
模具内铺上锡纸，抹上油，倒入阿胶，抹平，进冰箱冷藏冷却。
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12
在案板上铺上锡纸，抹上油，倒出冷却好的阿胶，切块。
制作小窍门
这款阿胶中的枸杞和葡萄干在制作过程中，浸泡过，所以吃起来不会偏硬，口感属于偏软些。
本次制作《核桃芝麻葡萄枸杞红枣阿胶糕》所使用的厨具：炒锅
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