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咖喱土豆鸡块

番茄配酱油

收录时间：2024-02-21 19:13:28 热度：3821℃

咖喱土豆鸡块的做法

1张图片

“ 1,由于用了咖喱粉，所以咖喱块就不用加太多了，一块就够。
2,咖喱块一定要在土豆，萝卜和鸡块都煮好的时候加。加早了汤就很快会变浓的，这样容易糊锅。 ”

食材明细

主料

鸡肉 250克
土豆 1个
胡萝卜 1个
蘑菇 2个

辅料

咖喱粉 适量
咖喱调味块 1个
葱适量
姜适量
酱油适量
料酒适量
盐适量

美食特点

咖喱口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱土豆鸡块的做法步骤

1
各种材料准备齐全。其中咖喱块我选用好伺的一种原味口味。一小块就可以了，因为我们还有咖喱粉用。
2
土豆和萝卜切成滚刀块，蘑菇切成3mm厚的片。
3
鸡肉切丁，然后用料酒，酱油，咖喱粉，少量盐腌制10分钟。
4
炒锅中加入油，爆香葱，姜。
5
加入腌制好的鸡丁，小火炒至鸡肉变色。
6
加入土豆，胡萝卜块继续翻炒2-3分钟，可以加大火，并且烹入料酒。
7
翻炒好后，加汤至锅中材料齐平，并且加入少量盐。
8
中火炖煮15分钟后，此时土豆和萝卜已经软烂，加入蘑菇片，咖喱调味块。开大火，勤翻炒1-2分钟至汤汁粘稠。
9
出锅上桌，一道美味的咖喱土豆鸡块就做好啦！快来尝尝吧。

本次制作《咖喱土豆鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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