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香葱曲奇

收录时间：2023-01-07 02:21:48 热度：5619℃

香葱曲奇的做法

1张图片

“ 收了梦悦的方子，做了三次，每次吃的都停不下来，第三次做就加大了量才吃过隐，哈哈 ”

食材明细

主料

辅料

盐 3克
清水 45克
糖粉 42克
小葱末 15克

美食特点

葱香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

香葱曲奇的做法步骤

1
称好各种材料
2
65g黄油切块软化用打蛋器打至顺滑
3
加入42g糖粉和3g盐打到略微有些发白即可
4
倒入45g玉米油搅拌融合
5
45g清水分2次加入，搅拌均匀，刚开始有点水油分离，多搅拌几下就好了
6
加入15g切碎的小葱末拌匀
7
筛入180g低筋面粉
8
用硅胶刮刀翻拌至没有干面粉即可
9
装入裱花袋
10
开始裱花了，我是手残党，裱成这样，对不住大家了
11
烤箱预热，180度烤20分钟，各家烤箱温度有差别，注意观看上色就好了
12
成品
13
成品
14
成品
15
成品

制作小窍门

小葱一定要切碎碎哦，不然容易堵住裱花嘴

本次制作《香葱曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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