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软炸鲜蘑
软炸鲜蘑
大海微澜
收录时间:2024-04-04 04:00:55 热度:5642℃
4张图片
“
鲜蘑裹上蛋液和淀粉或面粉炸一下,蘸椒盐吃,软软的香香的,偶尔炸一次换个口味,孩子们也喜欢。
”
食材明细
主料
鲜蘑
300g
辅料
鸡蛋
1个
淀粉
适量
面粉
适量
油
适量
椒盐
适量
美食特点
五香
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
软炸鲜蘑的做法步骤
1
鲜蘑摘洗干净
2
撕成条
3
过水焯一下
4
鸡蛋打散
5
加入淀粉和面粉
6
加入焯过的鲜蘑
7
炒锅加入适量的油,扔一条鲜蘑周边起小泡,油温刚刚好。
8
一条一条的扔进油锅,炸至金黄即可
9
天气不好,看不出颜色,不过很好吃。
制作小窍门
喜欢外层裹厚厚的蛋液,就多加点淀粉和面粉。
本次制作《软炸鲜蘑》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
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