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收录时间:2023-12-08 18:14:14      热度:8020℃
生炒鸡胗的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 辣霉豆 一汤匙
  • 水淀粉 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量

美食特点

生炒鸡胗的做法步骤

  • 生炒鸡胗的做法步骤:1
    1
    鸡胗洗净改刀成薄片
  • 生炒鸡胗的做法步骤:2
    2
    辅料如改刀(辣椒圈忘记拍照了)
  • 生炒鸡胗的做法步骤:3
    3
    热锅凉油爆香姜蒜
  • 生炒鸡胗的做法步骤:4
    4
    再加入辣霉豆煸炒
  • 生炒鸡胗的做法步骤:5
    5
    生鸡胗入锅大火煸炒至变色
  • 生炒鸡胗的做法步骤:6
    6
    加入葱和辣椒圈,海鲜酱油,食盐翻炒均匀
  • 生炒鸡胗的做法步骤:7
    7
    淋入水淀粉后关火,再加适量鸡精即可出锅

制作小窍门

生炒一定要大火快炒,不需要提前焯水
本次制作《生炒鸡胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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