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蚝油菜心
蚝油菜心
山如眉黛
收录时间:2023-01-07 05:04:18 热度:2016℃
1张图片
食材明细
主料
菜心
适量
辅料
蚝油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蚝油菜心的做法步骤
1
将菜心洗干净。
2
盆内盛水放适量盐,水开后,放入菜心焯一下。
3
捞出备用。
4
架锅油热后,放花椒、姜、蒜爆香后,放入菜心。
5
倒入蚝油翻炒。
6
放鸡精翻炒,出锅。
7
装盘即可。
制作小窍门
焯水时,水内有盐,而且蚝油也有咸味,所以不用放盐,炒出来的菜心味道很鲜。
菜谱标签:
热菜
粤菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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