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蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸)
蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸)
lynan990
收录时间:2022-11-16 02:51:22 热度:548℃
1张图片
食材明细
主料
玉子豆腐
2条
胡萝卜
1段
瘦肉糜
50克
鸭蛋
1个
辅料
盐
2克
胡椒
1克
料酒
5克
生抽
1勺
蚝油
3克
油
2勺
葱花
20克
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸)的做法步骤
1
豆腐切成等厚段,备用装盘.不要太薄,薄了易碎不好摆盘
2
胡萝卜切片摆盘
3
肉沫中加入料酒、盐、胡椒粉、鸭蛋青搅匀
4
摆盘剩余的不规则腐块切碎搅入肉沫中,这样不浪费原料而且和入肉沫蒸熟后口感会更好
5
摆盘
6
入锅蒸10分钟
7
蒸熟出锅
8
生抽和耗油搅拌均匀到入盘中,撒上葱花,再浇上热油即可.
本次制作《蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸)》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
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