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千层葱花酥饼
千层葱花酥饼
个性胜过姿色
收录时间:2024-03-21 18:43:04 热度:3933℃
1张图片
“
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
”
食材明细
主料
面粉
220克
油
30Ml
辅料
冷水
40克
热水
120克
葱花
20g
椒盐
5g
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
千层葱花酥饼的做法步骤
1
面粉倒入较大容器,倒入热水,用筷子搅成絮状,倒入冷水和成面团,盖保鲜膜醒30分钟。
2
将30g油和30g面粉、5g椒盐拌匀加入切好的葱碎拌成葱花油酥
3
醒好的面团分成6个小面团,
4
取一个小面团擀成面饼, 把油酥平铺在面饼上,一边弄成裙摆状,从另一边卷起。
5
卷成圆形
6
摁扁擀成薄饼
7
锅里热油,烙至两金黄即可
8
酥软油润,百吃不厌
本次制作《千层葱花酥饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
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