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燕麦芝麻肉丸
燕麦芝麻肉丸
火镀红叶
收录时间:2021-11-21 00:53:12 热度:1814℃
7张图片
食材明细
主料
猪肉末
10匙
熟燕麦
5匙
黑芝麻
2匙
韭菜花末
1匙
红萝卜末
1匙
辅料
浓汤宝
1匙
黄酒
1小匙
盐
适量
糖
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
燕麦芝麻肉丸的做法步骤
1
各材料,黑芝麻提前炒香,韭菜花、红萝卜均切小颗
2
猪肉末内放调味料(除浓汤宝、生粉外)
3
调味料与肉拌均匀后下3匙熟燕麦
4
熟燕麦与肉拌好后下生粉
5
材料拌至有弹性
6
把肉做成丸子,在外面沾上余下的熟燕麦、黑芝麻,放在抹了油的盘子里
7
沸水入锅,蒸15分钟左右
8
在蒸肉丸时,做调味汤汁,用2/3碗的水在锅内,下浓汤宝
9
待浓汤宝煮至常溶化,下韭菜花末、红萝卜末,马上关火
10
在蒸熟的燕麦芝麻肉丸上淋上汤汁,即可食用
本次制作《燕麦芝麻肉丸》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
冬季食谱
晚餐
酒席
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