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凉拌土豆丝
凉拌土豆丝
小老虎宝贝
收录时间:2022-12-17 15:04:01 热度:8267℃
2张图片
“
土豆是家常食材,凉拌土豆丝也是清爽菜之一。
”
食材明细
主料
土豆
500g
青椒
20g
胡萝卜
20g
辅料
盐
5g
蒜
10g
鸡精
2g
辣椒油
10g
香油
5g
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌土豆丝的做法步骤
1
土豆削皮洗净
2
用插丝的板把土豆插成丝。插好的土豆丝用凉水冲两遍。冲掉多余的淀粉。这样拌出的土豆丝才爽口。
3
青椒和胡萝卜切成丝。
4
用开水将土豆丝过水焯一下。焯过水的土豆丝。凉水过凉。控出水分。
5
调味:加入盐、鸡精、蒜末、香油、辣椒油。
6
调味完毕后拌匀即可。
制作小窍门
喜欢吃麻辣的朋友也可以添加麻椒。依据您自己的口味添加调味料。
菜谱标签:
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