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红豆草莓蛋挞

收录时间：2023-12-29 19:04:13 热度：6827℃

红豆草莓蛋挞的做法

1张图片

“ 草莓季少不了自己熬草莓酱，把自己熬的草莓酱加入到蛋挞里，酸酸甜甜的好美味。 ”

食材明细

主料

淡奶油 100克
纯牛奶 65克
低筋面粉 7克
蛋黄 2个
蜜红豆 适量
草莓酱 适量

辅料

细砂糖 35克

美食特点

酸甜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

红豆草莓蛋挞的做法步骤

1
淡奶油和纯牛奶混合入容器中。
2
小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
3
晾至不烫手时，加入蛋黄。
4
筛入低筋面粉搅拌均匀。
5
过筛1-2次，挞水就完成了。
6
将准备好的挞皮摆放入烤盘中，放入蜜红豆。
7
再加入1小勺草莓酱。
8
倒入挞水，8分满即可。
9
送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
10
出炉后稍微晾凉即可食用。
11
因为加入了草莓酱，所以酸酸甜甜的。
12
成品图。

制作小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

本次制作《红豆草莓蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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