“ 1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。 ”

主料

• 肘子 1个
• 冰糖 10克
• 老姜 3片
• 大料 3个
• 花椒 5粒
• 干辣椒 1个

辅料

• 老抽 3勺
• 红糖 10克
• 八角 3个
• 桂皮 3个
• 洋葱 10克
• 水 1000克