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炒螃蟹
炒螃蟹
小薇1979
收录时间:2022-09-14 11:34:15 热度:4082℃
1张图片
食材明细
主料
螃蟹
8支
辅料
生抽
1勺
料酒
适量
糖
适量
花椒
适量
生姜
适量
葱
适量
辣椒
适量
大蒜
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
炒螃蟹的做法步骤
1
先将螃蟹用毛刷刷干净,然后将其切成两半
2
裹上淀粉,没有淀粉用面粉也可,不过口感略差。
3
锅内油烧热,将其裹上淀粉放入油锅中煎。
4
煎至表面金黄。
5
加入生抽。
6
加入料酒。
7
加入白糖少许。
8
花椒、生姜、辣椒、葱、蒜等,加入半碗白开水,小火烧上十分钟,撒上葱叶。
9
装盘。
本次制作《炒螃蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
私房菜
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