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火腿蒸茄子

搬个凳子看戏

收录时间：2025-08-05 20:36:41 热度：5324℃

火腿蒸茄子的做法

4张图片

“ 家里爱吃茄子所以试着方做
茄子营养重多，
健康的吃法不是蒸茄子 ”

食材明细

主料

茄子 200g
生抽 2g
蒸鱼豆豉 3g

辅料

盐 3g
蒜泥 8g

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

火腿蒸茄子的做法步骤

1
茄子切差不多长
2
然后切成细长摆盘里
3
上锅蒸10分钟
4
10分钟后加入蒜泥在蒸5分钟
5
蒸鱼豆豉
6
加入生抽
7
加入盐及鸡精加点水搅拌成汁
8
4分钟后入火腿蒸10分钟
9
蒸至入味后加入调好汁

制作小窍门

搅拌好的汁，往蒸好的菜上泼，吃的时候搅拌均匀
冬天经常吃茄子

本次制作《火腿蒸茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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