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黑木耳烧大排

收录时间：2021-11-21 00:34:55 热度：7397℃

黑木耳烧大排的做法

3张图片

食材明细

主料

大排 470克
黑木耳 15克

辅料

干辣椒 适量
桂皮适量
大料适量
料酒适量
老抽适量
冰糖适量
盐适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

黑木耳烧大排的做法步骤

1
食材：大排（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、干辣椒、桂皮、大料
2
将大排放在案板上用刀背正反面敲一敲切开。
3
烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。
4
随后，搁入干辣椒、桂皮和大料，加适量的料酒。
5
加适量的清水煮开。
6
接着，加适量的老抽。
7
加适量的冰糖。
8
加适量的盐。
9
调味翻动一下。
10
然后，合入已清洗好的黑木耳翻动一下煮开。
11
最后，煮至汤汁差不多了，即成。

本次制作《黑木耳烧大排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人秋季食谱晚餐工作餐名菜

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