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五福手擀面
五福手擀面
H小璇
收录时间:2024-02-04 18:57:13 热度:5985℃
1张图片
“
五福即为红绿黄白黑加上自制的手擀面,面味十足,给喜欢的人做出爱的味道。
”
食材明细
主料
面粉
240克
凉开水
110克
鸡蛋
2个
排骨
适量
辅料
胡萝卜
适量
木耳
适量
生菜
适量
油菜
适量
西红柿
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
五福手擀面的做法步骤
1
240克低筋面粉
2
加入一小匙盐
3
放入110克凉开水
4
和面
5
醒10分钟继续柔面10分钟
6
用擀面杖一边加面粉一边擀薄
7
里外折叠
8
切成你喜欢的宽度
9
加些面粉
10
抖落开
11
把菜洗净
12
木耳提前泡发好
13
把排骨汤烧开
14
加入手擀面
15
直接打入鸡蛋
16
煮二个半开后加入蔬菜加入适量调料
17
如果你是个无辣不欢的人可加入红油豆豉……完胜
制作小窍门
面和水的比例有时不一定正好,稀了可以加面,但干了加水就不好和了,所以宁稀勿干,鸡蛋一定不要开锅下,容易煮飞
本次制作《五福手擀面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
面食
面条
家常菜
老人
晚餐
工作餐
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