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黑芝麻薄饼

收录时间：2021-11-21 00:33:38 热度：7034℃

黑芝麻薄饼的做法

1张图片

“ 本着不浪费的原则，做完了蛋黄小饼后，蛋清做了这款芝麻薄饼，冬日的午后，是不是可以当个小食～～～ ”

食材明细

主料

蛋清 2个
黑芝麻 1勺
低粉 3勺
玉米淀粉 1勺

辅料

白糖 2勺
脐橙 1个

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

黑芝麻薄饼的做法步骤

1
蛋清，放入一盆中，刚做完蛋黄小饼，就没有清洗，直接入蛋清了；
2
放入白糖，搅拌，融化；
3
挤入脐橙汁，搅拌；
4
入黑芝麻，搅拌；
5
入低粉和玉米淀粉；
6
搅拌成糊状，我用打蛋器，打成丝滑状；
7
蛋糊装入裱花袋，口开大点，烤盘，铺上油纸，把面糊，挤入烤盘，摊平，上下，150度，15分钟；（这里没有拍图，见谅啊）

制作小窍门

雨夕碎碎念：搅拌的时候一定要丝滑，这样小饼才会酥脆；

本次制作《黑芝麻薄饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人下午茶

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