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豆沙酥块
豆沙酥块
闲庭落
收录时间:2021-11-17 20:12:37 热度:4975℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
270克
辅料
水
65克
蛋液
10克
豆沙馅
适量
配料
细砂糖
5克
猪油
110克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
豆沙酥块的做法步骤
1
150克面粉过筛,加入细砂糖和50克猪油,搓在一起,然后加放清水,和成一个软硬适中的面团。用保鲜膜盖上,静置半个小时。
2
120克面粉加入60克猪油和成一个和上一步软硬相当的油酥,放到保鲜袋中。
3
将第一步中油酥皮擀开,包入第二步中的油酥。
4
擀成薄片,并折三折,放置二十分钟。
5
将面擀成薄片,并切成相等的两部分。取其中一部分放上豆沙馅。
6
将剩余的面盖在豆沙馅上面,并压紧,切块。
7
表面刷蛋液,放到烤箱中,250度烤七八分钟。
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
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