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羊蝎子
羊蝎子
熙岩妈妈
收录时间:2024-03-19 06:20:15 热度:9987℃
1张图片
“
爸爸的最爱羊肉,变着法给他做着吃,冬天进补时期怎能少了羊肉,啃啃骨头香香香!
”
食材明细
主料
羊蝎子
适量
辅料
桂皮
适量
八角
适量
胡椒粉
适量
花椒
适量
孜然
适量
干辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
茴香
适量
草果
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
羊蝎子的做法步骤
1
羊蝎子绰水,开锅时把肉夹出来,这样不容易沾上沫子
2
所有配料大合照
3
炒锅加油,温热放入除干辣椒的所有配料,我放了点冰糖上色
4
所有配料出香味后倒入羊蝎子翻炒
5
加料酒,老抽,炒至颜色微黄
6
添水烧开
7
放入干辣椒,我家有小孩,辣椒只是提味,大家可根据个人喜好放辣椒
8
先大火炖二十分钟,换小火,炖到肉烂即可,出锅时放上香菜,味道美美哒????
本次制作《羊蝎子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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