想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
糖醋带鱼
糖醋带鱼
挖挖车
收录时间:2021-11-21 00:31:20 热度:6793℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
2条
姜
6片
蒜
6瓣
花椒
15粒
盐
3勺
生抽
1勺
老抽
1勺
米醋
4勺
水
5勺
食用油
70克
辅料
葱
1棵
料酒
1勺
白糖
3勺
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
糖醋带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净,切段
2
用料酒、葱、姜、花椒、3勺盐搅拌抓一下腌20分钟,腌好后用清水洗干部,控干水
3
四瓣蒜切片,拿一碗,放一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,三勺白糖,四勺米醋,五勺清水调汁(忘拍照了)
4
锅烧热,倒油
5
放带鱼,大火炸,油温低的话,会掉鱼皮,而且炸不出表面的硬度
6
全部炸好
7
另起锅,放一点点油,爆香蒜片
8
下带鱼,翻炒几下,倒入兑好的汁,汁没过带鱼三分之二,如果汁少,可以再加一点清水,如果汁多就剩下一点,盖盖焖4~5分钟,中间上下翻两次,让带鱼都浸到汁
9
最近大火收汁,装盘
本次制作《糖醋带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
推荐菜谱
调经
慕斯
冬季食谱
粽子
健脑益智
元宵
谷雨
西式宴请
素食
汤羹
批萨
立春
教师节
补心
醒酒
火锅
西班牙菜
咖喱菜