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土匪鸭

收录时间：2021-11-21 00:27:11 热度：433℃

土匪鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

半片鸭 适量
青椒适量
红椒适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
辣椒酱 适量
盐适量

美食特点

中辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

土匪鸭的做法步骤

1
准备葱，姜，蒜
2
青椒红椒去蒂洗净切条
3
半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净
4
煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净
5
将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶，盐，按下煲汤键，设置压力40，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可
6
捞出鸭子沥干汤汁斩块
7
起油锅，放辣椒酱，葱，姜，蒜炒香
8
放入辣椒翻炒
9
放入鸭块，生抽，少许鸭汤，翻炒入味，收浓汤汁即可
10
不喜欢吃鸭肉的亲们可以尝试这样做，太开胃啦！吃了停不下来~~~~~下饭下酒绝美菜肴！

本次制作《土匪鸭》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请儿童老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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