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爆炒肉片
爆炒肉片
刺泡鱼
收录时间:2021-11-21 00:23:40 热度:2682℃
1张图片
“
炒的肉尽量挑前腿的肉,像扇子一样那骨头下面的肉,带点肥的上面,炒起来也嫩,爽滑好吃
”
食材明细
主料
瘦肉
250克
葱
4条
酱油
1勺
淀粉
1茶匙
盐巴
1茶匙
糖
1茶匙
蒜头
4块
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
爆炒肉片的做法步骤
1
备好所需材料,清洗干净
2
肉切成薄片,或者正方形小块,放入酱油,淀粉,盐巴腌制一小会
3
锅内放少许油爆香蒜末
4
倒入切好的肉翻炒出油,选的肉尽量带点肥的上面,那样炒起来才好吃
5
炒到这样子出油,闻着好香,如果油多的话,可以拿碗盛出点,看个人口味
6
放入葱段,快速翻炒
7
撒点糖出锅即可
8
成品
本次制作《爆炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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