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辣子鸡丁

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收录时间：2023-12-04 14:34:11 热度：3111℃

辣子鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 适量

辅料

葱适量
干辣椒 适量
生粉适量
橄榄油 适量
姜适量
蒜片适量
花椒适量
芝麻适量
盐适量
黑胡椒 适量
料酒适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣子鸡丁的做法步骤

1
辅料准备好备用，葱、姜、蒜、辣椒、花椒、芝麻。
2
鸡腿洗净切块，用盐、料酒、生粉腌制半小时。
3
最好加入些黑胡椒腌制，味道会更好。
4
起锅，油烧热，大火炸鸡块至金黄。
5
如图颜色后捞出沥干油。
6
热锅凉油，小火煸香蒜瓣和姜丝。
7
煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味。
8
倒入鸡块继续翻炒。
9
出锅前撒上芝麻，鸡精，加入香葱，上桌喽～

本次制作《辣子鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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