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烤冷面

收录时间：2022-11-15 20:19:47 热度：1517℃

烤冷面的做法

1张图片

“ 离开东北好几年，非常想念学校烤冷面，从网上买了烤冷面的原料，终于吃到^_^ ”

食材明细

主料

片状冷面 1块
鸡蛋 1个

辅料

葱花 1勺
香菜 1勺
蒜蓉香辣酱 1勺

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

烤冷面的做法步骤

1
平底锅放一点点油，放一片冷面，撒一点水在上面，抹匀一点
2
煎大概十几秒，待冷面变软，磕一个鸡蛋上去，摊开
3
等鸡蛋快熟了，翻面，抹上蒜蓉辣酱，撒葱花香菜
4
轻轻卷起，放碟子里用锅铲切断

制作小窍门

熟冷面易碎，翻面要快，卷起要轻

本次制作《烤冷面》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃

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