“ 鸡胗就是我们平时所说的鸡的胃，但是大家别小看这小小的鸡胗，它的营养功效可多了。它具有消食导滞，帮助消化，呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦的功效。 ”

主料

• 鸡胗 500克
• 尖椒 1个
• 剁椒 1勺

辅料

• 郫县辣酱 1勺
• 盐 3克
• 糖 4克
• 姜 2克
• 花椒 5克
• 料酒 20个
• 胡椒粉 5克
• 生抽 5ml