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挺喜欢烤鸡翅、煎鸡翅的。今天换换花样，把鸡翅的骨头去了，加点料，很美味哦~就是我这人有点懒吧，觉得给鸡翅去骨得有点耐心呵呵~ ”
食材明细
美食特点
山药烩鸡翅的做法步骤
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用剪刀在鸡翅两头剪开骨头，再用小刀辅助把两根骨头剔出来；
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去骨的鸡翅加盐、1汤匙酱油、料酒、蒜末、姜末拌匀腌制30分钟；
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4
香菇浸泡切丝；山药去皮切条；胡萝卜去皮切细条；茴香梗切段；
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5
腌制好的鸡翅在内侧抹上淀粉，分别塞入山药条、胡萝卜、香菇、茴香梗；
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制作小窍门
1. 配料可随意选择，不要塞得太满，我贪多把切好的全塞进去了，焖好后有两三个都撑破啦；
2. 我的炒锅不适合煎所以换，换不换锅视自家情况定哦，把鸡翅先油炸一下再煮也行。
3. 把配料剁碎塞入鸡翅内也可以。
4. 鸡翅内抹上淀粉让蔬菜和鸡翅有粘性。
本次制作《山药烩鸡翅》所使用的厨具：不粘锅、炒锅
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