2张图片
“
之前我写过一个椰蓉馅的菜谱，有人问可不可以直接烤来吃，其实做馅和直接吃还是有些区别的。这款椰蓉球是直接烤来吃的，如果做馅料，可以参考我之前的椰蓉馅的菜谱。 ”
食材明细
美食特点
奶香椰蓉球的做法步骤
-
1
首先按方子准备好所需要的原料。黄油室温软化。低筋面粉和奶粉混合过筛。
-
-
-
-
5
蛋黄分两次加入两次加入，每次都要搅打均匀以后，再加入下一个，为了充分混合，也防止水油分离。
-
-
-
8
将混合过筛后的低筋面粉和奶粉，筛入黄油盆中。用刮刀翻拌。
-
-
-
11
翻拌均匀，让其充分混合。这里可以包上保鲜膜冷藏一个小时，也可以不冷藏继续操作。
-
-
13
将剩余的10g装饰椰蓉，放在盆中，将团成圆球的椰蓉球放在里面滚上几圈。
-
-
-
16
送入预热后的烤箱中层，上下火150度烘烤20分钟。
-
-
制作小窍门
在步骤11中，建议冷藏一个小时，因为冷藏后的椰蓉料更容易成型，也不再那么粘手。直接操作也可以，就是比较粘手，记得带上一次性手套。
本次制作《奶香椰蓉球》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
