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天凉了,来炖一锅鸡汤,慰劳一下自己和家人。而这款是用烤箱煨出来的鸡汤哦,是不是很给力?炖鸡汤要细火慢煨,大约是2至3小时,有老人还是2小时以上为好。
食材:老母鸡1只
配料;党参30克、红枣15克、姜葱适量、精盐适量。’ ”
食材明细
美食特点
党参老鸡汤的做法步骤
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烤箱200度,默认是2小时,可以定时2小时或更长时间,30分钟后,转110度至结束。
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制作小窍门
1、时间还可以多加半小时,鸡肉更烂一些。
2、一般药膳不宜加入姜葱。在焯水加入姜葱去腥即可。
3、能入烤箱的容器需要耐高温的煲或锅。
本次制作《党参老鸡汤》所使用的厨具:电烤箱