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香辣牛肉酱
香辣牛肉酱
小女开子
收录时间:2024-02-03 06:13:35 热度:6087℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
400克
辅料
辣椒
100克
蚝油
1克
芝麻
1克
花生
1克
花椒
1克
香叶
1克
八角
1克
美食特点
麻辣
口味
酱
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香辣牛肉酱的做法步骤
1
因为第一次试做,没有拍具体细节,但是这里写给大家,我是首先把蒜切碎,然后新鲜的朝天椒切碎,锅里倒上油,准备好的花椒,八角,香叶先放进去爆出香味,然后捞出拿掉,然后再把蒜和辣椒放进锅里爆香,再把牛肉粒放进锅里炒,炒到香味出来,
2
然后把我自己调制的配料倒进去,我有放酱油,耗油,辣椒油,韩国辣酱,然后一起倒进锅里炒香,再添水熬制,
3
熬制到水干,最后大火收汁,锅里只有油,就可以了。最后再把准备好的花生碎,芝麻撒在里面即可
4
我切的牛肉粒偏大些,这样能吃到牛肉
制作小窍门
下次我把具体步骤传上来。
本次制作《香辣牛肉酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
泡酱腌菜
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