手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 蜜豆菊花包
收录时间:2021-11-21 00:01:38      热度:10129℃
蜜豆菊花包的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 紫薯泥 50g
  • 温水 70g
  • 清水 100g
  • 酵母 3g
  • 豆沙馅 适量
辅料

美食特点

蜜豆菊花包的做法步骤

  • 蜜豆菊花包的做法步骤:1
    1
    紫薯洗净蒸熟去皮,取50g紫薯泥,加入100g水放在料理机中打成紫薯糊备用。3g酵母溶于70g温水中静置备用
  • 蜜豆菊花包的做法步骤:2
    2
    将紫薯糊和酵母水缓缓倒入300g面粉中揉成光滑的面团,此时的紫薯糊和酵母水要酌情分次添加,以免面团太干或者太湿。发酵至两倍大
  • 蜜豆菊花包的做法步骤:3
    3
    将发酵好的面团分成小剂子
  • 蜜豆菊花包的做法步骤:4
    4
    取其中一份擀成圆形
  • 蜜豆菊花包的做法步骤:5
    5
    放入蜜豆豆沙馅
  • 蜜豆菊花包的做法步骤:6
    6
    切成如图形状分成八小份
  • 蜜豆菊花包的做法步骤:7
    7
    将每一小份如图捏起来
  • 蜜豆菊花包的做法步骤:8
    8
    把花瓣依次提起来捏拢,用虎口处整形,为了避免蒸的时候裂开变形,收拢的时候可以在花瓣边缘沾一点水
  • 蜜豆菊花包的做法步骤:9
    9
    做好的菊花包醒发一会儿,蒸熟即可
  • 蜜豆菊花包的做法步骤:10
    10
    成品
本次制作《蜜豆菊花包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   馒头花卷  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条