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收录时间:2021-11-21 00:01:17      热度:9352℃
香草卡士达酱的做法

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不爱吃鲜奶油馅儿的泡芙,这个卡士达酱为了做泡芙而准备的

食材明细

主料
辅料

美食特点

香草卡士达酱的做法步骤

  • 香草卡士达酱的做法步骤:1
    1
    将蛋和细砂糖放一个碗里混合,搅拌至发白
  • 香草卡士达酱的做法步骤:2
    2
    滴入几滴香草精,然后筛入低粉搅拌均匀
  • 香草卡士达酱的做法步骤:3
    3
    牛奶煮至沸腾,分两次倒入面糊中拌匀
  • 香草卡士达酱的做法步骤:4
    4
    放到火上继续加热,小火,期间不停搅拌防止粘锅,直至面糊呈浓稠桨糊状
  • 香草卡士达酱的做法步骤:5
    5
    趁热加入黄油拌匀,盖上盖子或蒙上保鲜膜,放凉即可
  • 香草卡士达酱的做法步骤:6
    6
    因为要做泡芙,所以可以把酱冷却后直接装入一次性裱花袋备用,方便又卫生
本次制作《香草卡士达酱》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 甜品  

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