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我喜欢做曲奇的时候从裱花袋里挤出各种漂亮花纹的感觉,老公爱吃,我爱做给他吃,喜欢的朋友可以跟着我一起做哦! ”
食材明细
美食特点
情浓巧克力曲奇的做法步骤
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1
黄油室温软化之后,把细砂糖、糖粉和盐全部倒入,把黄油打发至膨松发白。
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3
把鸡蛋液分次倒入黄油中,每次搅拌均匀之后再倒下一次,直到彻底融合。
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8
把裱花嘴装入裱花袋,我用的是中号的裱花嘴。装好之后再把裱花袋套入一个杯子中,把面糊盛到裱花袋里。
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9
此时将烤箱上下火180度进行预热。把曲奇挤在不沾金盘里,每个曲奇之间要留一点缝隙,不要挤得太密。
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10
把温度调到上下火180度,时间设置为15分钟。
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制作小窍门
1.每个人烤箱的温度都不一样,大家要根据自己烤箱的脾气调整温度。
2.这款曲奇中加了盐,个人比较喜欢甜味和咸味融合在一起带来的口感刺激,不喜欢的朋友可以不加盐。
本次制作《情浓巧克力曲奇》所使用的厨具:电烤箱