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收录时间:2021-11-21 00:00:02      热度:4346℃
馒头的做法

  1张图片

无色素紫薯馒头,颜色诱人,好吃

食材明细

主料
  • 面粉 200克
辅料
  • 紫薯 1个
  • 2匙
  • 干酵母 2克

美食特点

馒头的做法步骤

  • 1
    水加入干酵母发酵10分钟,面粉分开两份
  • 2
    紫薯蒸熟后搅烂放置冷却后和面粉加水揉成面团
  • 3
    另一半面粉加水揉面团后,分别静止发酵一个小时
  • 4
    发酵完毕,各取二分之一用擀面杖擀成长方形薄片,紫色面团和白色面团叠起来卷好,切成大小等份一样的馒头模型
  • 5
    摆盘静止15分钟发酵,水开后蒸15分钟出锅。
本次制作《馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   馒头花卷  

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