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小鸡伴玉米
小鸡伴玉米
孙小厨的私房菜
收录时间:2022-12-17 05:44:22 热度:2322℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅根
10个
玉米
2个
辅料
料酒
2ml
红酒
10ml
八角
2克
桂皮
适量
盐
2克
鸡粉
适量
生抽
10ml
柠檬
1个
美食特点
五香
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
小鸡伴玉米的做法步骤
1
鸡翅根洗净装盘
2
在每个翅上切6刀左右,方便入味
3
热水煮熟,飞去血水
4
过凉水洗净
5
玉米两根
6
切碎过水,其实玉米好好熟的。就可以不要那么久的煮。
7
姜片八角桂皮准备好
8
下锅爆香
9
加入料酒烹香后加鸡翅,加入生抽,盐,鸡粉翻炒
10
待煎至皮酥的样子
11
加入红酒
12
加入玉米一起煮,让玉米粘酒香
13
滴入点柠檬汁,去油提鲜
14
出锅
本次制作《小鸡伴玉米》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
孕妇
产妇
朋友聚餐
午餐
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