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麻辣金针菇

收录时间：2024-06-29 01:28:59 热度：7068℃

麻辣金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 1000克
蒜 50克
红辣椒 50克

辅料

玉米油 1勺
一品鲜酱油 1勺
麻油 1勺
蚝油 1勺
辣椒油 1勺
糖 1勺
盐 3匙
味精 0.5匙

美食特点

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣金针菇的做法步骤

1
金针菇摘好去蒂备用
2
将金针菇一丝一丝摘开
3
好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的
4
锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下
5
水沸腾时金针菇就差不多焯好了
6
焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
7
凉好的金针菇用笊篱将水控干，水控的越干口感越好
8
蒜和红辣椒切末备用
9
锅中倒入底油小火烧开将红辣椒放入炸香
10
再放入蒜末爆香一直要小火防止糊锅就影响口感和卖相喽
11
将炸好蒜末和红辣椒油浇入控干水份的金针菇上
12
将准备好的调料放入金针菇中拌匀
13
拌好的金针菇已经闻到香味啦
14
将拌好的金针菇装入盘中
15
用绿叶来装饰更加诱人
16
在我装盘之前我家宝贝已经没控制住偷偷的吃了好几口呢，在一旁暗自回味呢！
17
亲这样的金针菇你会来几盘哦
18
我的答案是怎么吃都不会满足滴嘻嘻
19
再来上一打冰镇啤酒就会更爽噢

本次制作《麻辣金针菇》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜常见菜式老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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