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浇汁拌菜
浇汁拌菜
梦桃缘
收录时间:2021-11-20 23:58:14 热度:3741℃
1张图片
食材明细
主料
莴笋
1棵
金针菇
250克
小西红柿
4个
辅料
盐
1/2勺
香油
1勺
蚝油
1勺
醋
1勺
胡椒粉
1/2勺
蒜蓉
1勺
水淀粉
1勺
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
浇汁拌菜的做法步骤
1
准备好主材料。
2
莴笋去皮洗净刨成丝。
3
金针菇也洗净撕开。
4
上锅入水烧开,将窝笋烫熟捞起。
5
金针菇也烫熟捞起。
6
将烫熟的莴笋加入香油,盐和胡椒粉拌匀。
7
将拌好的莴笋装盘铺平。
8
金针菇用小酒杯扣圆铺在莴笋上面。
9
上锅入少许油加热,爆香蒜蓉,加入一勺蚝油。略炒开。(我儿子不吃大蒜,所以蒜蓉免去了)
10
再加入适量的盐和适量的水和醋煮开。
11
最后加入一勺水淀粉勾芡烧开完成。
12
将汁料淋在金针菇表面。
13
最后将小西红柿对半切开,放在金针菇表面做点缀。
本次制作《浇汁拌菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
素菜
家常菜
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