1张图片
“
一直以来都特别喜吃面包，这次有机会自己学习做面包特别的高兴，这个毛毛虫面包里面有香甜的豆沙馅，软软的，外形更是呆萌可爱，喜欢面包的人一定会喜爱上它。 ”
食材明细
美食特点
毛毛虫豆沙馅面包的做法步骤
-
-
-
-
4
用手揉面团约十分钟，刚开始会很粘，揉一会成光滑的面团，我没有面包机用手揉
-
-
6
揉成不易拉破的手套膜，（我手揉共计二十多分钟即成）
-
7
放在盆里，盖严，在温暖处自然发酵，时间视温度而定
-
8
发酵到两倍大，用手指在中间插个洞，不反弹不回缩，发好了
-
9
发酵面团充分揉搓排气，然后醒15分钟，切割成均匀的剂子，揉成团，大小视自己的喜好定（我分16个）
-
-
-
12
横着从一面卷向另一面，接头处捏严实压在底部，整理成一头大，一头带尖的毛毛虫的形状
-
13
烤盘铺锡纸，间隔一定的距离摆入，放入烤箱二次发酵，中间放杯热水防干燥
-
-
-
-
17
分次加入蛋液搅拌均匀，为了更细腻，我过了一下篩
-
18
取出发好的面包坯，刷蛋液，面皮酥装入一次性表花袋中，我用保鲜袋代替的，尖处剪个小口
-
-
20
用芝麻沾上眼睛，烤箱上下火180度预热，15分钟表面上色即可
-
-
-
制作小窍门
关于烤箱 的温度可根据自己家的情况而定，上色即可，面包的馅料也可按自己的喜好加入。
本次制作《毛毛虫豆沙馅面包》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
