菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 全麦豆沙卷

全麦豆沙卷

收录时间：2021-11-20 23:50:53 热度：3505℃

全麦豆沙卷的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 240克
全麦粉 60克
水 190克
盐 4克
糖 15克
奶粉 15克
酵母 3克
黄油 20克
白芝麻 适量

辅料

豆沙馅 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

全麦豆沙卷的做法步骤

1
除黄油外的所有材料放入面包桶，启动和面程序，和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
2
直到出现手套膜
3
发酵好的面团按50克一个分开
4
取一个面团擀成牛舌状并从一端卷起
5
卷好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟
6
再次擀成牛舌状并铺上一层豆沙馅，在一端预留出三分之一的地方不放豆沙
7
从有豆沙的一端开始卷起
8
口收紧并刷上蛋液
9
放进白芝麻中蘸满芝麻即可
10
做好所有的面包后放进烤箱进行二次发酵。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可
11
成品图

制作小窍门

面粉吸水性不同所以具体用水量要视具体情况适量增减。
烤箱温度都稍有差异，具体烘烤温度要根据自己家的烤箱稍作调整。

本次制作《全麦豆沙卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙面包

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

香港美食明目上海菜常见菜式祛斑川菜防雾霾减压养心饼干素菜止血调理催乳四川小吃东南亚二月二青团河北菜