菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 花儿朵朵餐包

花儿朵朵餐包

收录时间：2021-11-20 23:50:40 热度：4077℃

花儿朵朵餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 270克
酵母 3克
白糖 30克
盐 3克
全蛋液 30克
牛奶 135克
黄油 30克

辅料

火腿肠 1个
青豆适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

花儿朵朵餐包的做法步骤

1
除黄油外的所有材料按先液体后固体的顺序放入面包桶
2
启动一个和面程序，揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续揉面
3
直到出来漂亮的手套膜（可以自己用力摔打面团，使其快速出膜）
4
面团发酵至两倍大取出排气，按15克一个分出18个小面团
5
滚圆，如图放入模具中进行二次发酵
6
火腿肠切丁，青豆焯水并沥干水份备用
7
发酵好的面包表面刷蛋液并放上火腿丁和青豆装饰。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可
8
成品图
9
剩下的面团平均分成3份，用手压扁包上豆沙馅
10
收口向下擀成牛舌装，用锋利的刀划几个口，只划破表皮即可
11
面片反过来，如图从一端卷起
12
两头捏紧即可
13
面包发酵至两倍大时刷蛋液撒适量白芝麻即可，烤箱180度20分钟即可出炉
14
成品图

制作小窍门

因面粉吸水性不同所以要根据实际情况适量增减液体的用量。
因各家烤箱温度都稍有差异所以具体温度要视自家烤箱的实际情况稍作调整。

本次制作《花儿朵朵餐包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童老人面包下午茶儿童节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

快手菜美白腊八感恩节重阳节汤圆羹类减肥瘦身利尿秋分大暑高档云南菜布丁奶昔补硒东北菜浙菜