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韭菜鸡蛋馅饼

收录时间：2024-03-16 20:03:05 热度：1782℃

韭菜鸡蛋馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜适量
面粉适量
虾皮适量
鸡蛋 4个

辅料

精盐适量
花生油 适量
包子料 适量
温水适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

1
取适量的面粉，酵母，温水，和好面，尽量和软一些，和好后在表层抹一层油。
2
静置三四个小时，这是发酵好的面。
3
虾皮用温水泡软。
4
鸡蛋炒好后铲碎。
5
韭菜切碎。
6
把韭菜、鸡蛋、包子料、精盐、虾皮、花生油倒在一块拌好。
7
发酵好的面放在案板上揉均匀。
8
然后切成一个个的小济子，擀成圆皮。
9
放上适量的馅。
10
包成包子，然后压一下。
11
用擀面杖擀成厚薄均匀的小圆饼。
12
电饼档预热后，刷上一层油，把小圆饼放进去煎五六分钟。
13
饼稍微有点鼓时，就熟了。
14
这就是煎好的所有的饼。

制作小窍门

老公喜欢吃馅饼，就尝试着做了。

本次制作《韭菜鸡蛋馅饼》所使用的厨具：电饼铛、炒锅

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